Ege Üniversitesi Vegan Topluluğu, okulun yemekhanelerinde vegan menü çıkmamasına yönelik Bornova’da bulunan Ege Üniversitesi Rektörlüğü önünde basın açıklaması yaptı. “Beslenmek haktır” pankartının açıldığı açıklamada sık sık “Vegan ol yaşamdan yana ol” sloganı atıldı.
Açıklamayı okuyan Ege Üniversitesi Vegan Topluluğu üyesi Seda Nur Parmaksız, vegan öğrencilerin uzun süredir yemekhaneden yararlanamadığını söyledi. Türkiye’de Dokuz Eylül Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi, ODTÜ ve Hacettepe gibi birçok üniversitede vegan menü olduğunu belirten Parmaksız, “Ege Üniversitesi gibi öğrenci odaklı bir üniversitenin temel hak olan beslenme hakkını göz ardı etmesi kabul edilebilir değildi. Vegan menüye ön yargıyla yaklaşmak oldukça gereksizdi. Baklagiller, tahıllar, kuruyemişler, sebzeler ve meyvelerden oluşan geniş bir yelpazeden menü çıkarmak, kuru fasulye ve pilavda tereyağı yerine bitkisel yağ kullanmak, et için alternatif üretmek zor değildi” dedi.
MÜCADELE SONUCU TALEP KABUL EDİLDİ
Bu amaçla başlattıkları kampanya sonucu Ege Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı’na 75 dilekçe verdiklerini aktaran Parmaksız, bu dilekçelerin 3 ay sonra reddedildiğini dile getirdi. Süreç içirişinde yaptıkları eylemlerinin de ciddiye alınmadığını ifade eden Parmaksız, “En sonunda bu basın açıklamasını düzenleme kararı aldık. Basın açıklaması yapacağımız duyulunca 6 Nisan Çarşamba günü Ege Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı bizimle iletişime geçti. Bize beklememiz gerektiğini ve bu süreçte imza kampanyası ya da basın açıklaması yapmamamız gerektiğini ilettiler. Biz de sürecin en başında da zaten böyle dediklerini ve bize resmi bir yazı gelmediği sürece mücadelemizden vazgeçmeyeceğimizi söyledik. Kararlı duruşumuz en sonunda dikkate alındı ve 11 Nisan Pazartesi gününden itibaren ana kampüsteki 1,2 ve 3 nolu yemekhanelerde vegan menü çıkarılacağı söylendi” diye belirtti.
MENÜ 10 LİRADAN VERİLECEK
Fakat menünün öğrencilere 10 liradan satılacağını söyleyen Parmaksız, “Diğer arkadaşlarımız gibi bizler de en temek hakkımıza ulaşmışken ve aylarca bu hakkımız için mücadele vermişken bize yapılan bu ayrımı kabul etmiyoruz. Nasıl ki diğer arkadaşlarımız 3,5 lira karşılığında yemekhaneden yararlanabiliyorsa bizler de aynı şekilde aynı ücret karşılığında faydalanmak istiyoruz. Bu hakkımızın ötekileştirilmesine izin vermeyeceğiz. Mücadelemiz bununla sınırlı kalmayacak, sırada vegan bir üniversite inşa etmek var” diye konuştu.
MA
